Links zu den Abteilungen und Forschungsgruppen des Instituts für Angewandte Biowissenschaften
Das Institut für Angewandte Biowissenschaften der Universität Karlsruhe (TH) wurde zum 01.01.2005 durch Zusammenführung des bisherigen Instituts für Lebensmittelchemie und Toxikologie mit dem Institut für Mikrobiologie gegründet. Es besteht aus den nachfolgenden vier Abteilungen:
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Lebensmitteltoxikologie Professur zur Zeit nicht besetzt |
Eingebunden in das Institut ist die Heisenberg-Professur "Pflanzen-Mikroben-Interaktion" (Institut für Botanik), der Forschungsschwerpunkt Mykotoxine und die Nadicom GmbH.
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Forschungsschwerpunkt
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Mit der Gründung des Instituts für Angewandte Biowissenschaften wird eine Verbesserung der Arbeitsbedingungen für Forschung und Ausbildung erreicht. Insbesondere für die seit dem Jahr 2005 vom Land Baden-Württemberg im Rahmen eines Forschungsschwerpunktes geförderten Forschungsarbeiten über Mykotoxine (Gifte von Schimmelpilzen) bildet der Verbund von mikrobiologischer Expertise mit toxikologischem und lebensmittelchemischem Fachwissen beste Voraussetzungen. Auch für die Studiengänge "Lebensmittelchemie" und "Chemische Biologie" stellt das breite Fächerspektrum des neuen Instituts eine Bereicherung dar. Die Zusammenführung eines chemischen (Lebensmittelchemie) und eines biologischen Fachs (Mikrobiologie) ist nicht zuletzt auch ein Beispiel für das Zusammenwachsen der Chemie und der Biologie an der Universität Karlsruhe.
Applied Biology
The group of the department of Applied Biology works on different aspects of applying bacteria for the production of platform chemicals.
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Bioactive and Functional Food Chemistry
The Department of Bioactive and Functional Food Chemistry (Prof. Katharina Scherf) studies the complex interplay between structure, functionality and bioactivity of food proteins in an interdisciplinary way. We use these fundamental insights to improve food security, food quality and food safety.
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Biotechnology and Microbial Genetics
The aim of the department of Biotechnology and Microbial Genetics is to obtain genomes from new bacterial and archaeal taxa with no sequenced representatives and providing direct link information between cell's phylogenetic and metabolic markers by matching phylogeny and function. We would like to unravel novel metabolisms, ecophysiology and mechanisms of energy conservation among uncultured microorganisms, which were intractable before. In addition, we are investigating minimal genome requirements and syntrophic interactions as well as probing genetic and phenotypic heterogeneity among cells, cell-to-cell variations, horizontal gene transfer and evolutionary pressure.
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Food Chemistry and Phytochemistry
The research of Prof. Dr. Mirko Bunzel is focused on plant cell wall, its consistuents and their functions in plant, in plant-based foods and in human nutrition.
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Food Chemistry and Toxicology
The research topics of the department of Food Chemistry and Toxicology (Prof. Dr. Andrea Hartwig) are centered around the impact of essential metal ions and toxic metal compounds, including metal-based nanomaterials, on genomic stability.
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Genetics
The reseach in the department of Genetics is centered around the plant-pathogenic fungus Ustilago maydis.
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The scientific focus of the Department of Microbiology is on the cell biology and metabolism of filamentous fungi. With Aspergillus nidulans basic questions about the functions of the cytoskeleton are studied. A second research line concerns the ability of A. nidulans to sense light. We discovered phytochrome as the red-light sensor protein and study the signal transduction processes which control a large propotion of the genome. In Alternaria alternata we study mycotoxin formation with a special focus on altertoxins. Recently, we started a new research project with the nematode-trapping fungus Duddingtonia flagrans and the nematode Caenorhabditis elegans. We are interested in the signaling processes between the two organisms as well as potential applications of the fungi for biocontrol of nematode-caused plant pests.
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Dept. of Microbiology 1982-2007
The research of Professor Zumft focussed on the biochemistry of bacterial enzymes involved in the global nitrogen cycle.
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